새우젓갈 고르는 방법과 담는 방법
1. 김장김치에 꼭 필요한 새우젓갈에 대해 알아봐요. 새우젓갈, 그 맛의 정석 새우젓갈은 한국의 전통 발효식품으로, 그 맛과 향은 우리 음식의 깊이와 풍미를 결정짓는 중요한 요소입니다. 배추김치만큼이나 김장에는 필수적인 새우젓갈, 그러나 어떻게 고르고, 어떻게 담가야 맛있는 새우젓갈이 탄생할까요? 이 글에서는 새우의 종류, 새우가 잘 잡히는 유명한 곳, 새우젓갈을 담는 시기와 방법, 그리고 좋은 새우젓갈을 고르는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 2. 새우젓갈 담는 방법과 좋은 새우젓갈 고르는 방법 ● 다양한 종류의 새우 새우는 그 종류가 무척 다양합니다. 대표적인 종류로는 흰 다리새우, 붉은 바다새우, 갯벌새우등이 있습니다. 이들은 각각 다른 특징과 맛을 가지고 있어, 요리에 따라 적절하게 선택하여 ..
2023. 11. 27.
